Receta de la Torta de Caroline y la Puerta Secreta

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 ¡Bienvenidos a la cocina mágica de Caroline y la Puerta Secreta! Hoy nos aventuraremos en la preparación de una deliciosa y aterradora torta de chocolate perfecta para esta época de Halloween. ¡Prepárense para un viaje lleno de sabores y fantasías!

Ingredientes mágicos:

- 100 Gramos de mantequilla

- 180 ml de leche tibia

- 200 Gramos de harina todo uso

- 70 Gramos de cocoa

- 1½ Cucharaditas de polvo para hornear

- ¼ de cucharadita de sal

- 3 Huevos

- 300 Gramos de azúcar

- 180 ml de agua caliente

Para la crema de mantequilla de frambuesa y chocolate:

- 350 Gramos de mantequilla

- 300 Gramos de azúcar glass

- ½ Cucharadita de sal

- 1 Cucharadita de vainilla

- 2 a 3 Cucharadas de mermelada de frambuesa

- 100 Gramos de chocolate oscuro 70%

- 100 Gramos de chocolate de leche

- Colorante rojo/rosa

Para el glaseado de frambuesa:

- 1 Taza de azúcar glass

- 2 Cucharadas de mermelada de frambuesa

- Colorante rojo o rosa

Procedimiento mágico:

¡Prepara tu varita mágica del horno! Precalienta a 180°C y engrasa y enharina dos moldes de 18 cm de diámetro. Luego en un caldero mágico, derrite la mantequilla y mézclala con la leche tibia. Reserva hasta que alcance temperatura ambiente.

En un recipiente encantado, tamiza la harina, la cocoa, el polvo para hornear y la sal. Reserva. Toma otro recipiente, rompe los huevos y añade el azúcar. Bate hasta obtener un color amarillo claro y una mezcla esponjosa luego agrega la mezcla de leche con mantequilla y los ingredientes secos poco a poco, hasta obtener una mezcla espesa.

 ¡Añade el toque mágico! Incorpora el agua caliente y mezcla bien. La mezcla quedará líquida, ¡pero no te preocupes, es así como debe ser! Vierte la mezcla en los moldes para pastel y hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.

¡Hora de la magia de la crema de mantequilla! Bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agrega el azúcar glass y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la sal, la vainilla y la mermelada de frambuesa a la mitad de la crema de mantequilla. En la otra mitad, incorpora el chocolate oscuro y el chocolate de leche. ¡Mezcla todo hasta obtener una crema mágica y deliciosa!

 Para el glaseado de frambuesa, mezcla el azúcar glass, la mermelada de frambuesa y el colorante hasta obtener un glaseado fluido y colorido.

¡Es hora de la decoración mágica! Corta los bizcochos por la mitad para obtener 4 capas. Rellena con la crema de frambuesa y cubre el pastel con la crema de chocolate. Decora la base del pastel con la crema de frambuesa restante, utilizando una manga y una duya rizada. En la parte superior, vierte el glaseado, dejando que escurra por los bordes.

¡Y ahí lo tienes, la torta de Caroline y la Puerta Secreta lista para ser disfrutada en una aventura culinaria mágica y aterradora! Puedes agregar frambuesas frescas y más mermelada para un toque extra de sabor. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu propia magia en la decoración! ¡Disfruta de esta deliciosa torta con tus seres queridos y déjate llevar por el viaje culinario de cada bocado.

Notas mágicas:

- Si quieres recrear la decoración de la película, puedes utilizar un poco de fondant para cortar flores y darle ese toque especial.

- Siéntete libre de rellenar la torta con lo que más te guste. Puedes utilizar más crema de chocolate, crema pastelera, dulce de leche o cualquier otro ingrediente que despierte tu creatividad.

¡Ahora es el momento de disfrutar de esta torta mágica y compartir momentos inolvidables con tus seres queridos del otro mundo! Recuerda que la magia está en cada detalle y en el amor que pones al preparar cada receta. ¡Que tu cocina se llene de risas, alegría y sabores deliciosos en este Halloween!

¡Que la magia de la torta de Caroline y la Puerta Secreta te acompañe en cada celebración mas que nada en esta época del año y que te transporte a un mundo lleno de fantasía y dulzura! ¡Disfruta de esta deliciosa creación y deja que tu imaginación vuele libremente en cada bocado!